ＳＯＭＰＯケアフーズ　商品開発部の定期便💌　＃７

年に１度！お米コンペが開催されました（ ＾＾ ）/

ご利用者さまに毎日召し上がっていただく、白いご飯。

ほぼ毎食食べるお米だからこそ、そこには妥協のないＳＯＭＰＯケアフーズのこだわりが詰まっています。

新米が出そろった１０月中旬に、これから１年間提供するお米の選定を行いました。

その様子をご紹介します！🍙🍙🌾

前回の連載 💌 ＳＯＭＰＯケアフーズ　商品開発部の定期便　＃６
ご自宅のような食事をホームでも　～生活に寄り添うお食事～は　⇒コチラから

バイヤーが産地からこだわったお米 🌾

お米コンペに選出されたお米は、まず、バイヤーが全国各地から取り寄せたこだわりの１２種類。そこから、価格や味を吟味して６種類に絞り込み、商品開発部のチーム内で、さらに２種類まで絞り込んだ選り抜きのお米です。

そして、中村社長と商品開発部長にプレゼンした結果、これから１年間提供する“１銘柄”が最終決定されます。

コンペ当日の様子 🍚

バイヤーによるプレゼン。

炊飯したお米を実際に試食してもらいます。

ちなみに、商品開発部の部長と特命部長は、2人とも元シェフで味覚は折り紙付き！
味に妥協は許されません。

こだわり抜いたお米に、OKがもらえるか・・・

バイヤーたちはドキドキしながら見守っています・・・！

今年の新米は・・・！ 

こちらに決定しました！！パチパチ👏

コシヒカリ（左）とひとめぼれ（右）
炊き上がりのごはんはつやがあって、立ち上る湯気が食欲をそそります！

ＳＯＭＰＯケア　そんぽの家・そんぽの家S・デイサービス　ブランド

🚩東日本エリア：福島県産　ひとめぼれ

🚩西日本エリア：中国地方産　きぬむすめ

（※北海道苗穂地区は「ななつぼし」、宮城県は「宮城県産ひとめぼれ」の提供となります。）

ひとめぼれは、味とかおりが良く、粘りの強いお米です！
お米の品種別作付状況はコシヒカリに次いで全国２位と、皆さまにもなじみのある銘柄だと思います。

きぬむすめは、炊きあがりが美しく、甘み・粘りの強いお米です！
その味わいはコシヒカリと同等以上とも言われ、近畿、中国地方で作付けが拡大中の銘柄です。

ＳＯＭＰＯケア　ラヴィーレ・ラヴィーレレジデンス・ハッピーデイズ　ブランド

🚩東日本エリア：福島県産　コシヒカリ

🚩西日本エリア：滋賀県産　コシヒカリ

ラヴィーレのお米は、品種別作付状況が全国トップのコシヒカリです！
コシヒカリは、甘みともっちりとした粘りのあるごはん。

ＳＯＭＰＯケアフーズのお米は、産地からこだわったブランド米を厳選して使用しています。

１１月から、ホームでは順次、新米に切り替わっています。

美味しいお米をお召上がりください🍚🥢

ご利用者さまへ『おいしいお食事』をお届けするため、

商品開発部は奮闘中。

次回もお楽しみに！

記事右下の♡ハートマークをクリックして、いいね！よろしくお願いします（ ＾＾ ）

自宅で暮らす高齢者向けの、お食事宅配サービス　冷凍総菜「食楽膳プラス」　好評販売中！
おいしくって健康的、からだへの想いが詰まっています！

【🎄ご注文方法🎅】

「ＳＯＭＰＯケアフーズ『食楽膳ＷＥＢショップ』」から

https://shokurakuzen-sompocarefoods.raku-uru.jp/

※スマホ・タブレットからもご注文いただけます。

いいね！

24

読み込み中...