ＳＯＭＰＯケアフーズ　商品開発部の定期便💌season２　＃４

商品開発部の定期便💌 season２です！

今月はラヴィーレ業態の新商品をご紹介😊

ＳＯＭＰＯケアフーズ　商品開発部の定期便💌＃３

前回の連載内容は⇒コチラから！

～　今月の新メニュー紹介　～

●● 季節の手作りジュース ●●

「紫野菜とれんこんのジュース」

元々はれんこんパウダーを使用していましたが、ご利用者さまから「れんこんの土臭さが気になる」とご意見をいただき、改良開発しました！

新たに冷凍のすりおろしれんこんを使用し、洋梨や豆乳を加えることでれんこん独特の風味を消して、飲みやすくしています。

～　手作りジュースの嬉しい効能　～

ラヴィーレ業態では健康を意識した『１杯で野菜４０ｇ以上を摂取できる※』手作りジュースを毎月提供しています。

（※生野菜換算値で４０ｇ以上）

上段は通年提供する定番ジュース♪
左からりんごと緑野菜のジュース、メロンと緑野菜のジュース、アーモンドと緑野菜のジュースです。
下段は季節に合わせて提供するジュース♪
左からビーツといちごのジュース、パプリカとマンゴーのジュース、紫野菜とれんこんのジュース、そして冬に新規登場予定！かぶと生姜のジュースです。

野菜には、食物繊維やビタミン、ミネラルなど健康維持のために大切な栄養素がたくさん含まれています。食物繊維は、不足すると便秘をはじめ、生活習慣病のリスクが高まってしまうため、高齢者のお食事でもしっかりと補えるような工夫が必要です。

厚生労働省が定める「日本人の食事摂取基準」では、食物繊維の１日の摂取目標量は、６５歳以上で男性２０ｇ以上、女性１７ｇ以上と設定されており、たとえばアーモンドと緑野菜のジュースは、１杯で目標量の約１３～１６％にあたる２.７ｇの食物繊維を摂取することができます！